道具いらず。キッチンにある3つのアイテムで揚げ物をシンプルに。

おはようございます。
シンプルライフ実践中のエイミーです。

今日の記事は
シンプル meets 揚げ物。

自宅キッチンでの揚げ物を
頑なに拒んでいた私が
揚げ物をするようになった、
そのきっかけとなる
シンプルに揚げ物をする方法について
書いていきたいと思います。

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私が揚げ物をしなかった理由
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揚げ物が嫌いなわけではないです。
カロリーを気にしているわけでもないです。

むしろ、
息子は豚カツが大好き。
娘は唐揚げが大好き。

それでも私は揚げ物をしない。

なぜか?

一番の理由は、
毎日するわけでもない揚げ物のために

*調理道具が増える
*揚げ油の処理が煩雑

という理由からです。

要するに、モノが増えてしまい、
動作がシンプルでないのです。

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私が揚げ物をしたきっかけ
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昨年のクリスマスのことです。
コチラのレシピを知ってから
揚げ物をしたい~!という衝動に駆られました。

そして、とっても簡単で
シンプルな方法を思いついたのです。

この方法が気に入り、
昨日で揚げ物リピート4回目です。

必要なものは、
大きめのフライパンティッシュのみ。
お魚のグリルがある方は、
そちらも是非ご利用ください。
無駄な調理器具が減り、
無駄にキッチンスペースを
使ってしまうこともありません。

では、ご紹介していきますね。

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シンプル揚げ物の手順
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(1) 大きいフライパンに浅めに油を入れる。

(2) まずは野菜の素揚げやフライドポテトなど、
油を汚さないものを揚げる。

※揚げたものは、お魚グリルの網を利用して
油を切る。

(3) パン粉や衣をつけたお肉を揚げる。

※お野菜とお肉を揚げた時点で、
浅めに入れていた油の量がさらに減ります。

(4) 冷めた油にティッシュを投入。

(5) ティッシュに油を浸み込ませて
ざっと油を取り除く。

(6) さらにティッシュで揚げカスなどを
取り除く。

※フライパン自体を油でコーティングするように
拭くと、フライパンのお手入れにもなります。

場所もとらず、
無用な調理道具を増やさず、
とってもシンプルです。

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シンプル×揚げ物、まとめます。
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シンプルライフの揚げ物は

フライパン

  ×

グリル網

  ×

ティッシュ

で解決!

☆余分な調理器具は不要。

☆油も新しく、揚げ物もカラッと美味しい。

☆揚げ油はティッシュ・オフで簡単処理。

☆おまけにフライパンのメンテナンスつき。

揚げ物が大好きな食べ盛りの子ども達も
大満足!

シンプルに暮らしたい私も大満足!

こんなに簡単に揚げ物ができるなんて、
今まで頑なに揚げ物を拒否していたのは
なんだったのでしょう。

揚げ物がおっくうだという方も、
フライパンとティッシュだけで
簡単&シンプルな揚げ物、
ぜひトライしてみてください。

エイミー
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