シンプル・リッチな朝ごはん。コロッケサンドと豆サラダ。

こんばんは。
シンプルライフ実践中のエイミーです。

毎週土曜日に、お豆腐トラックが自宅近くを通ります。
安心安全な素材を使って作られたお豆腐
売り手の方と直接やりとりできて
私の大好きな買い物の時間です。


安心できるお惣菜を上手に使う

昨日はいつもの寄せ豆腐にプラスして、
「おからコロッケ」「豆サラダ」を買いました。

休日の今日は、それを使って発酵朝食です。
とっても手抜きで簡単です。

丁寧な日常を紡いでいくことに憧れますし
そうしたいと心がけていますが、
シンプルな暮らし方には、
たまにはこういうのもアリだと思っています。




丁寧な暮らしとシンプルな暮らしのバランス

「丁寧に暮らしたい」
それは私も思っています。

でも、「丁寧」に縛られて
ガチガチになると、
「丁寧でない」と思った瞬間から
心を失ってしまいますからね。

上手に手抜きしているようですが、
家族と自分の体のことを考えた選択。

朝食の準備がスムーズな分、
コーヒーを「丁寧に」淹れることができる。

そんな風に、
融通の利く考え方をしていいと思っています。

シンプルに大事なのは、自分軸。

自分の「いい気分」を軸に据えること。

これが、毎日を幸せに暮らすための

シンプルなコツだと思います。

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ありがとうございました。




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